Cadena de Carnicas

Una cadena de cárnicas es un conjunto de empresas que colaboran para facilitarse mutuamente recursos para mantener un esquema de "temporalidad indefinida".

Cadenas típicas

Cadena de 3 eslabones

Habitualmente una cadena de cárnicas está formada por:

• Una cárnica de pequeño tamaño (instalada en un piso o chalet alquilado) o un autónomo experto
• Una cárnica de medio tamaño o grande (una empresa nacional o internacional)
• Un cliente final

Cadena de 4 eslabones

Existen muchas variaciones de este esquema, habitualmente situando un autónomo en el primer eslabón de la cadena. Un escenario real de cadena de cárnicas puede ser el siguiente:

• Un autónomo experto en una tecnología concreta
• Una cárnica de pequeño tamaño
• Una cárnica de medio tamaño o grande
• Un cliente final

Casos en otros sectores

En 2021-2022 una asociación de transportistas se revelo contra el sistema de contratación de multiples subcontratistas en cascada (el equivalente a una cadena de carnicas) pidiendo una ley que impidiera la sucesiva subcontratación, algo que los intermediaros han ido consiguiendo durante años mediante el uso de técnicas de Lobbying político y normativo.